国家食药监总局:蜜饯颜色过于鲜艳需谨慎购买

蜜饯虽好吃,挑选时别太追求色泽鲜艳!昨日国家食药监总局官网发布一则消费提示,近日抽检发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况,建议消费者选购时注意以下信息......

  蜜饯虽好吃,挑选时别太追求色泽鲜艳!昨日国家食药监总局官网发布一则消费提示,近日抽检发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况,建议消费者选购时注意以下信息:

  蜜饯是指以水果为主要原料,经糖(蜜)熬煮或浸渍,添加或不添加食品添加剂,或略干燥处理,制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。

  《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂,包括靛蓝及其铝色淀、萝卜红、栀子黄、红花黄、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、天然苋菜红等。

  通常而言,蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素是安全的。但是也应认识到经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买这类食品时,不宜过度追求色泽,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品,特别是对于抽检不合格批次的产品,一定不要购买。若发现市场仍有销售,可以拨打12331投诉举报。(记者涂端玉)

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